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平井農園は
『毎日くだもの200グラム運動』
に賛同しています。
柿の脱渋(渋抜き)方法と、干柿の作り方をご紹介します。
■ 脱渋 (渋抜き)
・自家製 アルコール脱渋方法
■ 干柿
・自家製 干柿の作り方
平井農園では、ご家庭で楽しんで作っていただく干柿用の渋柿、 ご家庭で渋抜き実験にチャレンジする渋柿を期間限定販売します。
干柿用の柿の軸(ジク)は、シュモクと云って、干し縄にひっかけていただく様にT字なっています。
実はこのT字の小枝は、来年の実を付ける枝でもある為、今年切ってしまうと来年実が成ら無いのです。
申し訳ありませんが、平井農園ではシュモクをお付けしない「もぎどりの柿」のみ販売させていただきます。
シュモクの代わりになる『フック』(何度も使える)と、干縄をセットした「干柿作りセット」がおすすめです。
「もぎどりの渋柿」のみ、も、販売させていただきます。どうぞ宜しくお願いします。
詳しくは お電話、お問合わせボタンからメール下さい。
平井農園では、ご家庭で楽しんで作っていただく干柿用の渋柿、ご家庭で渋抜き実験にチャレンジする渋柿を期間限定販売します。
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